Химическая формула: K2HPO4
Синонимы: калий фосфорнокислый двузамещенный безводный, ортофосфат водорода дикалия, двухосновной фосфат калия
Технологические характеристики
Дикалий фосфат безводный DKP E340(ii) представляет собой белый или бесцветный порошок, легко расплывающийся, легко растворимый в воде и нерастворимый в этаноле. Его водный раствор является слабощелочным.
|
Внешний вид |
Белый порошок |
|
Содержание основного вещества, % |
Мин. 98.0 |
|
Мышьяк, ppm |
Макс. 0,003 |
|
Фториды, ppm |
Макс. 0,001 |
|
Нерастворимые субстанции, % |
Макс. 0,2 |
|
Свинец, ppm |
Макс. 0,0002 |
|
pH |
8.6 – 9.4 |
Сфера применения
Дикалий фосфат DКР применяется в хлебопекарной промышленности как улучшитель муки и хлеба, используется как источник минерального питания для приготовления жидких дрожжей и ржаных заквасок. Калий фосфорнокислый двузамещенный безводный является пищевой добавкой для производства уксусов, для переработки картофеля, а также замороженных, охлажденных и сухих продуктов, искусственно минерализованных безалкогольных напитков, продуктов из зерновых, вырабатываемых по экструзионной технологии, консервов из ракообразных, рыбных и креветочных паст.
Упаковка: бумажные мешки, 25 кг
